Teknikker til at bage brød med sprød skorpe og saftig krumme
At bage brød derhjemme kan være både tilfredsstillende og lidt udfordrende. Mange ønsker brød med sprød skorpe og saftig krumme, men ender ofte med et tørt indre eller en blød skorpe. Hemmeligheden ligger ikke kun i opskriften, men i teknikkerne under bagningen – fra æltning til h&ae...
At bage brød derhjemme kan være både tilfredsstillende og lidt udfordrende. Mange ønsker brød med sprød skorpe...